Uvod:
Uporablja se za predelavo mesa, kot so govedina, ovčetina, piščanec, raca, gos, svinjina, ribe, jajca, zelenjava, sadje, itd. Maksimira začimbe in zadržuje vlago v mesu
Aplikacija
Uporablja se za predelavo šunke, klobas, izdelkov iz govejega in ovčjega mesa ter drugih mesnih izdelkov.Z valjanjem se lahko kisla kumarica vpije, z močno vezavno silo na meso, močno nosilno silo, dobro zadržuje vodo ter ima bolj svež in nežen okus.
Lastnosti:
1. Popolnoma avtomatski vakuumski stroj za valjanje ima okroglo glavo z bolj razumno strukturo, velikim kotalnim prostorom, finim poliranjem znotraj bobna, brez sanitarnega mrtvega kota in naprava za praznjenje se lahko izprazni.
2. Zasnova loka z lopaticami poskrbi za enakomerno porazdelitev marinade in ne poškoduje marinade.Izboljšata se nežnost in videz izdelka.Povečajte vrsto in pogostost zadrževanja vode
3. Z vodoodpornim računalniškim nadzorom lahko stranke nastavijo stroj za valjanje tako, da se samodejno vrti naprej, občasno, odzračuje in vakuumira v skladu z lastno tehnologijo obdelave.
4. Skupni čas valjanja, prekinitveni čas valjanja in čas vakuumskega valjanja so nastavljeni tako, da lahko oprema uresniči popolno avtomatizacijo in funkcijo samodejnega dihanja stroja za vakuumsko valjanje.
5. Funkcijo pretvorbe frekvence je mogoče dodati glede na potrebe uporabnika, tako da je mogoče hitrost valjanja prosto prilagajati glede na postopek.Ima funkcije neprekinjenega, občasnega kotaljenja, povratnega kotalnega praznjenja itd.